ハワイで1947年創業
ローカルの人々に ”我が家の食卓” として
親しまれる昔ながらのダイナー
ハワイ州 オアフ島 アイエアのローカルダイナー
FORTY NINER HAWAII が青森十和田に上陸‼
ハワイではすれ違うたびに誰もが「アロハ!」と笑顔で声を掛け合います。
「みんなの笑顔が自然にあふれる場所」、それがハワイの魅力です。
そんなハワイの魅力を少しでもあなたにお届けしたい。
日々の忙しさで何かを見失ってしまったら立ち寄れるパワースポットのような空間を目指しています!
「ハワイ」と「日本」をこよなく愛する
オーナーシェフ、純ハワイアン ”ウィル”
オーナーシェフの ”ウィル” は先祖代々、純血のハワイアン一家で生まれた純ハワイアン。 FORTY NINER HAWAII には赤ん坊のころから両親によく連れられ、気づけば FORTY NINER HAWAII の虜に!
そんな、ウィルは初代日系オーナー茶上さんから FORTY NINER HAWAII を引き継ぎ、ハワイ風日本料理を学ぶうちに日本が大好きに!料理人ウィルは「ローカルハワイ」×「日本」のフュージョン料理を FORTY NINER HAWAIIで生み出し続けています。
また、旅行好きなウィルは奥さんと世界中を旅しながら、地元ハワイの味と違う国の料理でコラボレーションしたパシフィックリム料理を生み出そうとしている探求心の強い料理人です。
【 FORTY NINER HAWAII 青森十和田店】
営業時間:午前11時00~午後5時00(ラストオーダー:午後4時30分)
定休日:月曜日
(祝日の場合→翌平日が定休日です。)
住所:青森県十和田市東十一番町23-35
TEL:0176-58-5805